خاصیت انجیرتازه و انجیر خشک

خاصیت انجیر تازه و انجیر خشک

انجیریکی از میوه های خوشمزه و پرخاصیت است که هم میتوان از شکل خشک شده آن استفاده کرد و هم از برگ های آن. در این مطلب با جزیئات کامل به تمام خواص انجیرو برگ انجیر اشاره می کنیم.

مزایای انجیرعبارتند از مصرف میوه برای درمان مشکلات جنسی، رفع یبوست، سو هاضمه، هموروئید، دیابت، سرفه، برونشیت و آسم. به علاوه انجیریک روش سریع و سالم برای افزایش وزن بعد از بهبود یک بیماری سخت است.

درخت انجیراز خانواده شاه توت محسوب می شود که معمولا در آسیا می روید. انجیرخشک تقریبا هر زمانی از سال و در هر جایی در دسترس شما می باشد.



موارد مصرف انجیر

انجیرمیوه شیرین و نرمی است که خمیر آن معمولا جایگزین شکر می شود. شربت انجیرنیز به عنوان یک جایگزین سالم تر به جای شربت ذرت و نیشکر مورد استفاده قرار می گیرد. انجیرهای پردازش شده نیز برای درست کردن پودینگ و انواع کیک، مربا، ژله و دسرهای مختلف استفاده می شود. میوه انجیر به عنوان یک میان وعده سالم در نظر گرفته می شود.



خواص انجیر

خواص انجیرمربوط می شود به مواد معدنی، ویتامین ها و فیبر موجود در این میوه است. انجیرحاوی مقدار زیادی مواد مغذی است، از جمله ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B2، کلسیم، آهن، فسفر، منگنز، سدیم، پتاسیم و کلرین.

انجیردارای مزیت های فوق العاده زیادی است که در ادامه با جزئیات بیشتر به آنها اشاره می کنیم.



پیشگیری از یبوست

هر سه عدد انجیرحاوی 5 گرم فیبر است. وجود فیبر زیاد در انجیربه عملکرد سالم و منظم روده کمک کرده و از یبوست پیشگیری می کند. فیبر به افزایش حجم و حرکات روده کمک می کند، بنابراین نه تنها از بروز یبوست پیشگیری می کند، بلکه در رفع اسهال و حرکات نامنظم و ناسالم روده هم موثر است.



کاهش وزن

فیبر موجود در انجیربه کاهش وزن کمک کرده و اغلب مصرف آن به افراد چاق توصیه می شود. با این حال کالری بالای این میوه می تواند باعث افزایش وزن شود، به ویژه زمانی که با شیر مصرف می شود. خوردن مقدار کمی انجیربرای دریافت مواد مغذی ضروری کافیست و پرخوری انجیر توصیه نمی شود.



کاهش سطح کلسترول

انجیرحاوی پکتین pectin است. پکتین یک فیبر محلول در آب است. زمانی که انجیر در سیستم گوارشی حرکت می کند، کلسترول اضافه را با خود به سمت سیستم دفع کننده بدن می برد. به علاوه پکتین به عنوان یک فیبر قابل حل حرکات سالم روده را تحریک می کند. پکتین دارای خاصیتملین است. مصرف مقدار زیاد فیبر به سلامت کلی بدن کمک کرده واز بروز انواع مشکلات شکمی از جمله سرطان روده پیشگیری می کند.



پیشگیری از بیماری قلبی

انجیرخشک شده حاوی فنول، اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است.این اسیدهای چرب خطر بروز بیماری های قلبی را کاهش می دهند. به علاوه برگ های انجیرتاثیر مهار کنندگی بر روی تری گلیسرید دارد و میزان تری گلیسرید را کاهش می دهد. تری گلیسرید یک عامل مهم دیگر در بروز بیماری های قلبی است.



درمان سرطان روده

وجود فیبر حذف رادیکال های آزاد ودیگر عوامل بروز سرطان را تحریک می کند، به ویژه در روده بزرگ، چرا که حرکت سالم روده را افزایش می دهد.

پیشگیری از سرطان پستان

فیبر موجود در انجیربه پیشگیری از سرطان سینه کمک می کند. بعد از دوره یائسگی تعادل هورمونی زنان دچار اختلال می شود. تمام بخش های سیستم بدن طوری با هم در ارتباط هستند که این اختلال هورمونی بر روی سیستم ایمنی تاثیر می گذارد و در نتیجه بر روی توانایی آنتی اکسیدان ها برای مبارزه با رادیکال های آزاد تاثیر می گذارد. رادیکال های آزاد اولین عوامل بروز سرطان هستند، بنابراین انجیربا ارائه فیبر به بدن حالت دفاعی در مقابل رادیکال های آزاد ارائه می دهد.

کنترل دیابت

سازمان دیابت امریکا انجیررا به عنوان یک میوه سرشار از فیبر راهی برای درمان و کنترل دیابت معرفی می کند. برگ های انجیرمیزان تزریق انسولین مورد نیاز برای بیماران دیابتی را کاهش می دهند. برگ های انجیر سرشار از پتاسیم هستند که میزان قند جذب شده توسط بدن را بعد از هر وعده غذایی تنظیم می کند.با پتاسیم در مقدار زیاد، بالا رفتن یا پایین آمد قند خون کمتر اتفاق می افتد، بنابراین انجیر به دیابتی ها کمک می کند زندگی طبیعی داشته باشند.

پیشگیری از فشار خون

افراد معمولا سدیم را به شکل نمک مصرف می کنند، اما پتاسیم پایین وسدیم بالا در بدن منجر به بروز فشار خون می شود. انجیرسرشار از پتاسیم است و سطح سدیم کمی دارد، بنابراین یک دفاع فوق العاده در مقابل تاثیرات فشار خون محسوب می شود. این ویژگی انجیرباعث شده این میوه به راحتی قابل مصرف باشد، به علاوه به آرامش عصب ها کمک می کند.

درمان برونشیت bronchitis

مواد شیمیایی طبیعی موجود در برگ های انجیرآن ها را یکی از موثرترین ترکیبات برای چای می کند. چای برگ انجیربرای درمان بسیاری از مشکلات تنفسی از جمله برونشیت bronchitis تجویز می شود و همچنین برای پیشگیری و کاهش علائم آسم استفاده می شود.

درمان بیماری های مقاربتی

در طب سنتی شبه قاره هند ومناطق دیگر دنیا انجیربه عنوان تسکینی برای بیماری های مقاربتی استفاده می شود.مصرف خوراکی یا موضعی انجیربه تسکین بیماری های مقاربتی کمک می کند، اما برای اثبات آن به تحقیقات بیشتری احتیاج است.

بهبود اختلال در عملکرد جنسی

سال ها انجیربه عنوان درمانی برای کاهش و بهبود اختلالات جنسی استفاده شده، اختلالاتی مانند عدم تمایل جنسی، مقاومت در برابر فعالیت جنسی یا اختلال در نعوظ. به همین دلیل انجیربه عنوان یک مکمل قوی بارداری یا جنسی در نظر گرفته می شود. موفقیت انجیر به عنوان یک تقویت کننده قوای جنسی مورد سوال است، اما مقدار زیاد ویتامین و مواد معدنی موجود در انجیر به بهبود انرژی کمک می کند. برای بهبود انرژی و قوای جنسی 2 تا 3 عدد انجیر را در طول شب در داخل شیر قرار دهید و صبح روز بعد آنها را بخورید.

تقویت استخوان ها

انجیرسرشار از کلسیم است که یکی از مهم ترین عوامل برای تقویت استخوان ها محسوب می شود. به علاوه وجود فسفر زیاد در انجیربه شکل گیری استخوان ها کمک می کند و در صورت بروز هر گونه آسیب استخوانی در رشد و ترمیم سریعتر استخوان موثر است.

پیشگیری از دفع کلسیم از طریق ادرار

افرادی که سدیم زیادی در رژیم غذایی خود مصرف می کنند، ممکن است کلسیم زیادی را از طریق ادرار از دست بدهند. پتاسیم بالای موجود در انجیراز بروز این شرایط پیشگیری کرده و میزان دفع کلسیم را تنظیم می کند. انجیرمی تواند میزان کلسیم دفع شده را به حداقل برساند، در حالیکه اسید اوریک و سایر سموم مضر را از بدن دفع می کند.

پیشگیری از دژنراسیون ماکولا Macular Degeneration

علت اصلی نابینایی در سالمندان دژنراسیون ماکولاست. میوه هایی مانند انجیربرای پیشگیری از علائم آن با بالا رفتن سن بسیار موثر هستند.

بهبود گلو درد

حالت چسبندگی و لعاب انجیربه بهبود گلو درد کمک می کند. خاصیتتسکین دهندگی این میوه ها وآب طبیعی آنها به بهبود درد و کاهش فشار وارد شده به تارهای صوتی کمک می کند.



احتیاط در مصرف انجیر

خوردن مقدار زیاد انجیرمنجر به اسهال می شود. به علاوه انجیرخشک حاوی مقدار زیادی قند است که به طور بالقوه منجر به پوسیدگی دندان ها می شود. به علاوه برخی افراد به انجیر و مواد شیمیایی موجود در آن حساسیت دارند و واکنش حساسیتی که به این میوه نشان می دهند ممکن است خفیف یا شدید باشد. بنابراین قبل از هر گونه تغییر در رژیم غذایی خود ابتدا با پزشک مشورت کنید.

وکلام آخر اینکه طی چند هفته بعد از یک جراحی بهتر است انجیرزیاد مصرف نکنید، چرا که این میوه در افراد حساس ممکن است منجر به خونریزی شود. مجله تایم .